חודש ינואר - שנה חדשה, ובהתאם: חידושים גם במרתף הגבינות!
הכנסנו סיידר לחנות - 'יין התפוחים' המבעבע קלות הזה מתאים כמו כפפה ליד להרבה מהגבינות שלנו. הכנסו לחנות ובקשו קרש גבינות מתאים לארוע מפתיע שישאיר את האורחים שלכם מופתעים ומחייכים.
מוצרלה די בופאלה ומסקרפונה: שתי הגבינות הטריות המצוינות האלה מגיעות ישירות מאיטליה למרתף. המסרקפונה מדהימה להקצפה, בקנולי, במאפים וקינוחים אחרים. את המוצרלה תוכלו לקנות במארזים מיוחדים של 125 גרם (גבינה נטו). כדורי גבינה טריה, ריחנית ומתקתקה: פרסו אותם והניחו על הפיצה הביתית שלכם, עם קצת בזיליקום, רוטב עגבניות טרי ולא צריך שום דבר נוסף.
למארזים אורך חיי מדף של 45 יום בקרור.
מסורת חדשה: "הפרלמנט של רן בוק"
בכל חודש, כל יום חמישי, הראשון בכל חודש. 18:30, בחנות. סדנא, מפגש וטעימות גבינה בהדרכת רן בוק ובהשתתפות הקהל. את רשימת הארועים והנושאים השונים תוכלו למצוא כאן. הפרלמנט הקרוב - פברואר, והנושא: גבינות איטליה: גבינות חדשות במרתף. טעימה ומכירה מיוחדת של גבינת הדואטו המופלאה.
ואגב, פספסתם את טיול המחלבות לאיטליה? לא נורא... אנחנו מוציאים טיול מחלבות וקולינריה - כולל שוקולד, כמובן - לשוויץ! . פרטים בקרוב
יין וגבינה: אנחנו שמחים להודיע על כך שיינות יקב הר אודם ישווקו מעתה בחנות. היינות האדומים של בני משפחת אלפסי, מהיקב הגבוה ביותר בישראל, ברמת הגולן. היינות כשרים.
גבנו בעצמכם: חנכנו מרכז תמיכה ומכירה לאוהבי הגבינות הביתיות - ניתן להשיג סלסלות, מחמצות, אנזימים וערכות להכנת גבינה ביתית. הדרכה ראשונית במקום.
סוף שבוע של גבינה: גבינות, יין, ג'יפים ועוד. סדנת הגבינות הבאה תתקיים בישרוטל פונדק רמון בתאריכים 4-6 למרץ. רצוי כבר להרשם במרכז ההזמנות של ישרוטל - הסדנה מתמלאת מהר. פרטים באתר ישרוטל.
הצטרפו לקהילת הפייסבוק שלנו: אנחנו מוציאים גם שם עידכונים על גבינות שמגיעות, ארועים ופסטיבלים. ואגב פסטיבלים - פסטיבל הגבינות של מקווה ישראל מתקרב והולך. הוא יתקיים השנה ב- 10 וב- 11 במרס. הכינו את בלוטות הטעם: יהיה מגניב!
ולסיום, כרגיל, הצוות שלי ואני עומדים לרשותכם בכל שאלה ובקשה. אם אתם מתכננים ארוע בקרוב ורוצים להתיעץ, אם נזכרתם בגבינה ההיא מצרפת או מכל מקום אחר, שהייתם רוצים לראות כאן בארץ - דברו איתנו.
להתראות בשמחות
רן בוק
כל חבר מועדון רשום במחשב החנות יהנה מההנחה עם הזדהות בפני המוכר.
