ידיעון פברואר 2011

27.6 - מרתף הגבינות של רן בוק ידיעון הגבינה היחיד בישראל   ידיעון הגבינה של רן בוק

גבינות חדשות מאיטליה, מתכון לשוקו וימבה מבצעים במרתף הגבינות של רן בוק   החורף בא? נפלה עליכם סגריריות? שטויות! זה נעים, וזה עושה טוב לכנרת. בואו לפרלמנט הגבינה ביום חמישי הבא 10.2.2010, משעה 18:00 ועד 20:00. בתוכנית, ערב גבינות איטלקיות! ניתן יהיה ליהנות מצלחת טעימות וכוס יין איטלקי ב- 20 ש"ח. וכרגיל, להנות גם מהרצאה ושיחה שתערך בשעה 19:00, בחנות. ובגלל שאנחנו מתחשבים, אז כוס תה מהבילה בחנות, או שובר הנחה לשוקו מופלא אצל "חותם קפה" של מיודענו אילן שנהב (כן, כן, זה מ'אילנ'ס), לכל המשתתפים. ומי שלא מגיע, מקבל בכל זאת משהו - מתכון: משקה שוקולד ומרשמלו חומרים למנה אחת: 1 כוס גדולה חלב (לפי גודל הכוס שלכם) 4 קוביות שוקולד מריר 4 קוביות שוקולד חלב 2 מרשמלו אופן ההכנה 1. מרתיחים את החלב, יוצקים לכוס זכוכית יפה וגבוהה, ומוסיפים את קוביות השוקולד לחלב החם 2. מניחים את המרשמלו מלמעלה בעדינות, כדי שלא ישקעו, ומגישים 3. אפשר לבחוש עד שהשוקולד נמס ולהוסיף סוכר לפי הטעם ומה חדש בחנות? השבוע קיבלנו מבחר גבינות איטלקיות: אובריאקו די אמרון - הגבינה השיכורה, הטבולה כולה בזגים של ענבי אמרונה - גורגונזולה, טלג'יו, פיוריני די קפרה, מוצרלה די באפלו, ועוד ועוד. גבינות בהנחה לחברי מועדון (המחירים ל- 100 גרם): אובריאקו די אמרון 21.3 צדר אנגלי וינטג' 11.7 ש"ח צדר אנגלי 9.7 ש"ח אפנצלר 18.4 ראקלט 15.5 בלו סטילטון 17.3 איבריקו 17.1 וכרגיל, אנחנו ממשיכים להתאים יין לגבינות, ומציעים לכם שפע של יינות בבחירה אישית של רן בוק וצוות החנות. יינות ישראליים לצד יינות מאיטליה, ספרד ועוד, במחירים נמוכים ממחירי חנויות יין. נסו למשל את המוסקטו ד'אסטי הנפלא הזה, שבתמונה משמאל, במחיר שאסור לנו לגלות... וכמו תמיד: בקניה מעל 200 ש"ח תקבלו מתנה כובע רקום עם לוגו שלנו. בקניה מעל 300 ש"ח תקבלו מתנה חולצה שלנו עם משפט מגניב – מתחרות 'משפטי הגבינה' שערכנו בפייסבוק שלנו. בקניה מעל 400 ש"ח תקבלו סינר עבודה משובח, להגנה מפני נתזי רוטב עגבניות (למשל) עם משפט מגניב – מתנה גם כן! נצלו את ההזדמנות להנות מהנחה רצינית ופנקו את עצמכם עם פלטת גבינות טובה. אורחים חשובים? החותנת מגיעה? לא צריך לשבור את הראש (או את תוכנית החסכון) או לעבוד קשה כדי להנות ולארח או סתם להסתלבט בערב. פלטת גבינות עולם – 299 ש"ח פלטת גבינות צאן – 249 ש"ח פלטה ישראלית כשרה – 249 ש"ח כל הפלטות מתאימות ל- 8-12 איש וכוללת חמישה (!) סוגי גבינה. כמובן שניתן להתאים פלטות על פי טעמכם האישי. וכרגיל: לאוהבי גבינות - גבנו בעצמכם: במרכז התמיכה והמכירה שלנו, לאוהבי הגבינות הביתיות, ניתן להשיג סלסלות, מחמצות, אנזימים וערכות להכנת גבינה ביתית. הדרכה ראשונית במקום. אל תשכחו: מבצעים וארועים כאן, באימייל ובפייסבוק שלנו . אנחנו מוציאים גם שם עדכונים על גבינות שמגיעות, ארועים ופסטיבלים. חפשו אותנו גם בטוויטר. מכולנו, שיהיה רק טעים,

גבינות, חדשות ופרלמנט החודש במרתף של רן בוק

27.6 - מרתף הגבינות של רן בוק ידיעון הגבינה היחיד בישראל   ידיעון הגבינה של רן בוק 5.1.2010

גבינות חדשות מצרפת וימבה מבצעים במרתף הגבינות של רן בוק   פרלמנט הגבינה חוזר!! ביום חמישי הקרוב 6.1.2010, משעה 18:00ועד 20:00 - ערב גבינות צרפתיות! השבוע קיבלנו מגוון מדהים של גבינות צרפתיות חדשות. לא פחות מאשר 13 גבינות נחתו בארץ,בינהן  ולנסי, בלו שברה, שברה עם עשבי תיבול, סנט מור בפחם ועוד ועוד. הוולנסיי, למשל, היא אחת הגבינות המעניינות והטעימות בצרפת. תוכלו לקרוא עליה - ועל נפוליאון - במדור הגבינות שלנו, באתר. ביננו, מה אתם הייתם עושים, אם היו שותלים לכם יורשת עצר ספרדיה בשאטו שלכם, ומגרשים אתכם משם?  משתתפי הערב ייהנו מצלחת טעימות, ממבחר הגבינות שלנו ב- 20 ₪ בלבד וטעימת יינות. גבינות בהנחה לחברי מועדון (המחירים ל- 100 גרם): מאסדאם - 7.6 ש"ח מימולט - 11.7 ש"ח אסיאגו - 17.95 ש"ח איבריקו - 12.30 ש"ח מנצ'גו - 15.6 ש"ח ספרדית ביין - 14.9 ש"ח וכרגיל, אנחנו ממשיכים להתאים יין לגבינות, ומציעים לכם שפע של יינות בבחירה אישית של רן בוק וצוות החנות. יינות ישראליים לצד יינות מאיטליה, ספרד ועוד, במחירים נמוכים ממחירי חנויות יין. הפעם אנחנו מציעים לכם את השיראז קאיומי 2006 של יקבי כרמל: היין שזכה בתואר "השיראז הטוב בעולם" בתחרות מגזין דקנטר הבריטי. מחיר? 250 ש"ח לבקבוק, ואנחנו אומרים - בלבד. וכמו תמיד: בקניה מעל 200 ש"ח תקבלו מתנה כובע רקום עם לוגו שלנו. בקניה מעל 300 ש"ח תקבלו מתנה חולצה שלנו עם משפט מגניב – מתחרות 'משפטי הגבינה' שערכנו בפייסבוק שלנו. בקניה מעל 400 ש"ח תקבלו סינר עבודה משובח, להגנה מפני נתזי רוטב עגבניות (למשל) עם משפט מגניב – מתנה גם כן! נצלו את ההזדמנות להנות מהנחה רצינית ופנקו את עצמכם עם פלטת גבינות טובה. אורחים חשובים? החותנת מגיעה? לא צריך לשבור את הראש (או את תוכנית החסכון) או לעבוד קשה כדי להנות ולארח או סתם להסתלבט בערב. פלטת גבינות עולם – 299 ש"ח פלטת גבינות צאן – 249 ש"ח פלטה ישראלית כשרה – 249 ש"ח כל הפלטות מתאימות ל- 8-12 איש וכוללת חמישה (!) סוגי גבינה. כמובן שניתן להתאים פלטות על פי טעמכם האישי. וכרגיל: לאוהבי גבינות - גבנו בעצמכם: במרכז התמיכה והמכירה שלנו, לאוהבי הגבינות הביתיות, ניתן להשיג סלסלות, מחמצות, אנזימים וערכות להכנת גבינה ביתית. הדרכה ראשונית במקום. אל תשכחו: מבצעים וארועים כאן, באימייל ובפייסבוק שלנו . אנחנו מוציאים גם שם עדכונים על גבינות שמגיעות, ארועים ופסטיבלים. חפשו אותנו גם בטוויטר. מכולנו, שיהיה רק טעים,